la méthode cousinié
“Plus d’Équilibre nutritionnel pour moins de traitements”
La Méthode Cousinié illustre la notion essentielle de “sphère biologique en parfait équilibre».Elle implique un mode de réflexion global, une approche plus environnementale de l’agronomie, des solutions nutritives et correctives mesurées et efficaces.
Elle permet simultanément de rééquilibrer les sols, de renforcer les capacités de défense naturelle des vignes et d’améliorer les qualités intrinsèques du raisin.
Les analyses de sols dressent la carte biochimique du sol et sous-sol et nous révèlent la personnalité du terrain ;
les analyses foliaires, des baies et des bois nous livrent des informations à 2 niveaux :
- les pathologies foliaires et donc leurs besoins en traitements correctifs ou en nutrition complémentaire.
- l’état des cépages, leurs caractéristiques et le “vécu” des ceps.
L’objectif étant de cerner au plus précis les données physico-chimiques et biochimiques spécifiques, attribuées à la connaissance du “terroir” étudié.
Les corellations étroites entre les analyses des sols et le plan de nutrition sont déterminantes pour la préconisation de la formule précise à la carte créée spécifiquement par assemblage et correspondant à chaque terroir.
La Méthode Cousinié organise un véritable tremplin vers un développement végétal harmonieux et réceptif aux échanges; autant de critères fondamentaux à la réussite de la maturation des fruits et de leur vinification.
Une méthode appliquée par le château depuis 1995.
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